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02 novembre 2010

Salade de viande


Préparation: 10 min

Ingrédients pour 4 personnes: 

restes de viandes de pot-au-feu, 
1 échalote émincée finement, 
1 vinaigrette avec moutarde, 
sel, 
poivre.  

RecetteUne délicieuse façon de finir les restes de viandes du pot-au-feu...
Découper les restes de viandes froides en dés.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette.
Ajouter la viande, l'échalote et mélanger. Servir.
Pour en faire un plat, ou peut rajouter des œufs durs coupés en rondelles.