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13 décembre 2016

Tendron de veau à la tomate


Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients: 
1 tranche de tendron de veau par personne,
200 g de pulpe de tomate,
1 oignon,
huile d'olive,
beurre,
sel,
poivre.

Recette: Une délicieuse viande.
Éplucher l'oignon, l'émincer.
Mettre une cuillère d'huile et un morceau de beurre dans deux poêles et faire chauffer.
Dans la première, déposer l'oignon et faire suer avant d'ajouter la pulpe de tomate, saler et poivrer. Remuer de temps en temps.
Dans la seconde, déposer le tendron et faire dorer des deux côtés. Saler. Lorsque le tendron est prêt, le placer dans la poêle contenant la sauce tomate et laisser chauffer à feu doux 10 min.
Servir avec des tagliatelles.